スローフード発祥の町　Bra (ブラ)

医食同源　・・・　食べることの意味をゆっくりと見直せる町

夏のバカンスの間に南フランスと北イタリアを旅してきました。

北イタリアはピエモンテ州クーネオ県のBra（ブラ）をご存知でしょうか？

ファーストフードに対抗する概念としてスローフードを発信する町なんです。

今回が二度目の訪問になったのですが特にオススメのレストランが

Osteria Del Boccondivinoです。

どのお料理もとっても丁寧に作られているのが分かります。

いつも大人気で今回もお昼のテラス席は満席で、当日の電話予約時にたまたま１テーブルだけ

空いていたのです。とってもラッキーでした！

どれもかなりシンプルな料理なんですが絶妙な加減なんです。

素材が新鮮で丁寧に扱われているのが伝わって来る。

お昼の１３時くらいに食べ始めて終わったのが１５時半くらいでした。

食べた後も全くもたれることなく体が軽いのです。

ランチに行くことがイベントになるぐらいのゆっくりした時間を過ごすことが出来ます。

うちは小さい子がいるので夜は遠慮したのですが、夜も最高ですよ！

またBraでは2年に一度、９月にチーズ祭りが開催されます。

世界中から集まるチーズをめがけて去年は４日間で２７万人が来場したとか！？

来年には是非参加してみたいなと思います。

チーズ祭りの公式サイトはこちらです。